簡単オムライス チーズ入り
Description
だれでも簡単に、失敗なしで作れます。形も簡単に変えれます。美味しいケチャップライスです。
材料
(1人分)
2個
茶碗1杯
1/4
適量
ケチャップ
大さじ1と1/2
2枚
サラダ油(具炒め用)
大さじ1
サラダ油(卵用)
大さじ1
塩コショウ
適量
ケチャップ(仕上げ)
適量
作り方
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1
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玉ネギをみじん切り。
ベーコンを1cm幅にカット。
器に卵2個を割り入れ軽く塩コショウし混ぜる。
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2
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フライパンにサラダ油を大さじ1入れ熱する。
ベーコンを炒め、玉ネギを加えて炒める。
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3
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玉ネギが透明になったら、ケチャップ大さじ1と1/2を空いた場所で炒める。
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4
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ケチャップの色が変わってきたら、ご飯を入れて、具と混ぜながら炒める。
塩コショウで味を調える。
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5
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4でできたケチャップライスを茶碗に盛る。
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6
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フライパンにサラダ油を大さじ1入れ熱する。
弱火にし卵液を投入し、淵が焼けて、中心だけが半熟になったら火を止める。
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7
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チーズ2枚を重ね卵の中心におく。
ヘラでご飯を抑えながら、茶碗をひっくり返し、チーズの上にご飯をのせる。
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8
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フライパンに皿をかぶせる。
片手で皿を持ちながら、フライパンをひっくり返す。
思い切りよく!
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9
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卵の周囲をキッチンペーパーなどで整えて、ケチャップをかけて出来上がり!
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10
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型を使う場合は、5で型にライスを入れ、型の内側の周囲に隙間を作ります。
8のあと、卵の上に型を被せると綺麗にできます。
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11
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ハートの型を使いました。
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コツ・ポイント
4、ご飯全体が、オレンジ色になるまで炒めます。
5、ライスを入れる器の形によって、仕上がりの形を変えれます。
6、卵の中心の上部だけが半熟になったら火を止めて、あとは余熱のみで。
7、卵が破れないよう、茶碗を卵の近くまでもっていきます。
5、ライスを入れる器の形によって、仕上がりの形を変えれます。
6、卵の中心の上部だけが半熟になったら火を止めて、あとは余熱のみで。
7、卵が破れないよう、茶碗を卵の近くまでもっていきます。
このレシピの生い立ち
失敗しない、誰でも簡単に出来る、美味しいオムライスをと思い考えました。
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