白菜とベーコンのとろ〜りみそミルクスープ

白菜とベーコンのとろ〜りみそミルクスープ
スープの半分は優しさで出来ています。

材料 (2〜3人分)

白菜
大きめ2枚分ぐらい
ベーコン
4〜5枚
ひとつまみ
200cc
小さじ1塩
塩昆布
大さじ1程度
味噌
大さじ1/2
牛乳
100cc
大さじ1/2

1

白菜・スライスベーコンを1cmほどの短冊切りに。

2

鍋にオリーブオイルをひき、1の白菜とベーコンを炒める。
ひとつまみの塩をふる。
中火で。

3

白菜がくたっとしてきたら、
火を少し弱めて
コンソメ・水・塩昆布を入れ沸騰する手前まで煮る。

4

味噌を入れ、牛乳と片栗粉を混ぜたものを入れる。
数分コトコト煮たら完成です。

コツ・ポイント

とろみ加減、塩加減はお好みで。

このレシピの生い立ち

白菜のおいしい季節、優しいスープを。
レシピID : 4181922 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/30

このレシピの作者

2016レシピエールに♪
学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし
何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を
目指しているアラサーパパです。
週末嫁さんに代わりキッチンへ。
どさんこ。
都内在住。
仕事:建設
趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン
好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。
https://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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