白菜とベーコンのとろ〜りみそミルクスープ

白菜とベーコンのとろ〜りみそミルクスープ
スープの半分は優しさで出来ています。

材料 (2〜3人分)

白菜
大きめ2枚分ぐらい
ベーコン
4〜5枚
ひとつまみ
200cc
小さじ1塩
塩昆布
大さじ1程度
味噌
大さじ1/2
牛乳
100cc
大さじ1/2

1

白菜・スライスベーコンを1cmほどの短冊切りに。

2

鍋にオリーブオイルをひき、1の白菜とベーコンを炒める。
ひとつまみの塩をふる。
中火で。

3

白菜がくたっとしてきたら、
火を少し弱めて
コンソメ・水・塩昆布を入れ沸騰する手前まで煮る。

4

味噌を入れ、牛乳と片栗粉を混ぜたものを入れる。
数分コトコト煮たら完成です。

コツ・ポイント

とろみ加減、塩加減はお好みで。

このレシピの生い立ち

白菜のおいしい季節、優しいスープを。
レシピID : 4181922 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/30

このレシピの作者

2016レシピエールに♪ 学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、 何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を 目指しているアラサーパパです。 週末嫁さんに代わり、キッチンへ。 どさんこ。 都内在住。 仕事:建設 趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン 好きなもの:自分で作るご飯。嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。 https://www.instagram.com/yosukemats/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/01/08

写真

しめじ追加。和の味付けと牛乳のこってりが合ってます。レシピ感謝!

しんにし

ありがとうございます!お褒めの言葉嬉しいですー^_^

16/12/18

写真

美味しかったです!

ヨシヨッシー

ありがとうございます!優しさ溢れてますね♪

16/12/07

写真

ベーコンなくて、ソーセージで…。でもおいしかったです♡

Lyme409

ありがとうございます!ソーセージでも全然おいしいですよねー♪

16/12/06

写真

いつもと違う汁物が作りたくて…^ ^美味しくできました。

ポワリンコ

ありがとうございます!クリーミーなつくれぽ嬉しいです♪