リンゴとカラマンシーのドレッシング
マイマイ＆ロッキー
作り方
-
-
1
-
リンゴを細かく刻む。ブレンダーを使っています。
-
-
-
2
-
マンジー カラマンシーストレート果汁100％、塩こうじ、生姜、粗びき胡椒と合わせる
-
-
-
3
-
塩気が足りないようなら塩を足して完成
-
-
-
4
-
(参考)パワーサラダ：牛すじを圧力鍋で火を通し、冷蔵庫で冷やす。表面に固まった脂を取り除き、温める
-
-
-
5
-
お好みの野菜、海藻、豆類と一緒に盛り付けてドレッシングをかけていただく
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「カラマンシー」は、南国育ちの柑橘果実。
「フィリピンレモン」として東南アジアなどで
有名だそうです。オレンジがかった果汁は香りが豊かで、爽やかでキリッとした酸味。風味はかぼすに近いです。
「フィリピンレモン」として東南アジアなどで
有名だそうです。オレンジがかった果汁は香りが豊かで、爽やかでキリッとした酸味。風味はかぼすに近いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マイマイ＆ロッキー
