ふっくらツヤツヤ☆簡単下処理☆茹で銀杏

ふっくらツヤツヤ☆簡単下処理☆茹で銀杏

Description

レンジやフライパンで炒るのが普通ですが、茹でると ふっくらツヤツヤの銀杏になりますよ(*^^*)

材料

銀杏
好きなだけ
熱湯
適量

作り方

1

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ビニール袋に銀杏を入れて、布巾を敷いたテーブルの上で、麺棒で叩いて亀裂を入れ、殻を手で剥いていく。

2

写真

亀裂を入れる方法は色々あるのでお好きな方法で。
キッチンバサミに付いてる機能を用いたり、
専用の剥き器をつかったり。

3

写真

銀杏の実を熱湯に入れて弱火中火で転がしながら5分ほど茹でる。
薄皮を剥いて完成♪

4

茶碗蒸しに入れたり、香ばしく食べたいなら、茹でたあとフライパンで空炒りしても♪
水分を拭き取って冷凍保存も可能。

コツ・ポイント

特にないです。

このレシピの生い立ち

レンジで爆発して銀杏が実ごと吹き飛び、フライパンで炒ったら実が固くなり…σ(^_^;)
お店で食べる銀杏みたいに ふっくらツヤツヤにならないかと考えました。
レシピID : 4183279 公開日 : 16/11/21 更新日 : 17/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

2021/02/20

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フライパンだと冷めると固くなってしまうのを悩んでました これで安心!ありがとうございます

嫁修行ちゅう

2020/12/31

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郷土料理のっぺに♪昨年までの苦労が嘘のように簡単につるんっと皮が向けました!!レシピありがとうございました♡

エノコロ

2020/11/29

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茹でるとこんなにふっくらホクホクなんですね!美味しく出来ました♪

コンコン☆

2020/11/15

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美味しく出来上がりました。

りこりゃんママ