和風♪たらこパスタ♡

和風♪たらこパスタ♡
バターのいい香り〜♡
たらこたっぷり♡
ほんのりお醤油入れたバター醤油香る♪和風たらこパスタです♡

材料 (4人分)

スパゲッティ
320g
たらこ
1と1/2腹(約200g)
☆酒
大さじ1
大さじ1/2
☆醤油
小さじ1
☆牛乳
大さじ5くらい
☆バター
30g
茹で汁
大さじ3くらい
大葉
お好みで適量
刻み海苔
適量

1

たらこは包丁で切れ目を入れ、包丁やスプーンなどで中身を取り出し薄皮を取り除く。

2

ボウルに①と☆の材料を混ぜ合わせておく。
バターは溶けきってなくても大丈夫です♪

3

鍋にお湯を沸かし、塩適量を入れパスタを茹でる。
袋の茹で時間より30秒くらい短めに茹でる。
茹で汁は少しとっておく。

4

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たら茹で汁を加え、フライパンを揺すって乳化させる。

5

④に湯切りしたパスタを加えて混ぜ、乳化させたソースを全体に絡めて火を止める。

6

⑤に②のたらこソースを加え、余熱で全体を混ぜ合わせる。
薄いようなら茹で汁、濃いようなら牛乳を加えて調整してください♪

7

写真

お皿に盛り、大葉と刻み海苔を散らして出来上がり♡

コツ・ポイント

たらこの種類やパスタを茹でる時のお塩の量によって塩分が違うので、牛乳と茹で汁で塩分調整してください♪

このレシピの生い立ち

たらこをたくさん頂いたので、相性抜群のバター醤油でシンプルな和風たらこパスタにしてみました♪
レシピID : 4183589 公開日 : 16/12/04 更新日 : 16/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

17/03/21

写真

美味しかったです! 主人も大絶賛でした(*^_^*)

shuuumin♪

わぁ〜♪嬉しい♡お口に合って良かったです♡れぽありがとう♡

17/03/20

写真

半生のタラコがパスタに絡まって最高でした♪

しのたま37歳

良かったぁ♡本当にたらこがいい感じですね♡れぽありがとう♡

17/03/10

写真

明太子だから辛いけど、海苔と大葉がアクセントでおいしかったです。

withスマーフ

良かったぁ♡風味が良くなりますよね♪れぽありがとう♡

17/02/16

写真

食べてる途中ですが、、海苔ものっでした!おいしいです。

はづもしゅ

お口に合って良かったぁ♡れぽありがとう♡