さつまいもと豚肉の甘辛炒め✨

さつまいもと豚肉の甘辛炒め✨

Description

さつまいもがご飯のススムおかずに✨

材料 (4人分)

さつまいも
1本
豚こま肉
200g
ネギ
1本
ブナシメジ
2/1
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ1
☆お水
大さじ1
白ごま
適量
適量

作り方

1

☆の調味料を混ぜておきます。さつまいもを細切りにしお水に5分さらします。そのあと水を切り電子レンジで500w4分温めます

2

豚肉は食べやすい大きさに切り分量外の片栗粉をまぶしておき、ネギは斜めに細切りにし、きのこは食べやすい大きさに手で割きます

3

熱したフライパンにごま油をひきお肉を炒めます。
色が変わったらネギを入れてしんなりしたらきのこ、さつまいもの順に入れます

4

全体的に油がまわりしんなりしたら、あらかじめ混ぜておいた☆の調味料を片栗粉が固まってるので混ぜながら回し入れます。

5

全体的に絡まったら白ゴマを適量入れ、さらに混ぜながら炒めて完成です。

コツ・ポイント

さつまいもは爪楊枝で刺して固かったら1分ずつ追加してみて下さい。

このレシピの生い立ち

芋掘りに行ったらさつまいもが大量に!
たくさんあるのでご飯のおかずになればな〜と作ってみました
レシピID : 4183638 公開日 : 16/11/15 更新日 : 16/11/15

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レポありがとうございます!こちらこそ嬉しいです♫