関西風いなり寿司

関西風いなり寿司

Description

おやつにも手軽に食べれ人気

材料 (10個分)

5枚
100cc
醤油
大さじ2
砂糖(三温糖)
大さじ2
大さじ1
にんじん
150g
蓮根
100g
白ごまor黒ごま
大さじ2
1/3
100cc
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1
ご飯
1.5合
だし昆布
1枚
100cc
大さじ3
小さじ1/3

作り方

1

酢飯 ご飯1合をダシ昆布を入れ炊く

2

写真

人参、蓮根は細かくカットして
鍋に水100cc醤油大さじ2.みりん大さじ1.ザラメ大さじ2塩ひとつまみ
で火にかける

3

写真

煮汁がなくなるまで煮る
酢飯は
ご飯 合わせ酢は
酢 100cc ざらめ大さじ3 塩1/3
を火にかけ、酢飯と合わせる

4

桶orボールに材料と酢飯を合わせていなりの具材を作る。具材にダシ昆布やゴマも一緒に いなりは油揚げを半分にカットし味付け

5

写真

いなりは水100cc.醤油大さじ2
砂糖大さじ2 みりん大さじ1
煮詰め、汁を絞って具材を詰めて仕上げる

コツ・ポイント

ダシ昆布も刻み一緒に具材に入れます

このレシピの生い立ち

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レシピID : 4183901 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/16

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