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鍋に昆布と水6カップを入れて、30分位おいておく。
ほうれん草は長さを半分に切り、しいたけ、豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋を中火にかけて煮立ったら酒を加え、しいたけを入れて中火で煮て、豆腐、ほうれん草、豚肉を加える。
お鍋は冬だけでなく、いつでも楽しみたいですね♪