春菊ハンバーグ

春菊ハンバーグ
春菊生産者の方が作っていたもの(合挽きミンチに玉ねぎやつなぎを入れず春菊のみでした)を自分用に付け足しました。

材料 (2人分)

豚ミンチ
200g
玉ねぎ
1/2個
春菊
1/2袋〜1袋
大根おろし
1/4本分
1/2カップ
1個
牛乳
大さじ2
塩胡椒
少々
少々
マヨネーズ
大さじ1
みそ
小さじ1
ポン酢
適量

1

春菊は洗ってからざく切りにします。

2

玉ねぎみじん切りをフライパンで炒めておきます。

3

豚ミンチに、玉ねぎみじん切り、春菊、パン粉、牛乳、塩胡椒、ナツメグ、マヨネーズ、みそ、卵を入れてよく捏ねる。

4

フライパンにオリーブオイルをしき、ハンバーグを成型して焼きます。ひっくり返してから蓋をして蒸し焼きに。

5

大根おろしにポン酢をかけて完成。
もしくは焼いたフライパンのハンバーグに大根おろしをのせ、ポン酢をかけて少し蒸し焼きに。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

春菊好きでレシピを増やすためです。
レシピID : 4184638 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/26

First tsukurepo mark
写真

春菊大好きなので、ちょうどよかったです。おいしかった♡

働く女子の台所

初のつくれぽ感謝です(*^_^*)ありがとうございます!