タコと胡瓜とワカメの酢の物風出汁浸し❗

タコと胡瓜とワカメの酢の物風出汁浸し❗
見ため酢の物だけどちょっと違います❗

酢の物食べられない私が簡単酢の物の研究中に生まれた、白だししっかり味の酢の物❗

材料 (2~3人分)

蒸しタコ
35g
ワカメ
55g
胡瓜
1本
大さじ2
大さじ2

1

写真

胡瓜は輪切りにし、塩(分量外)でもみ、水気を絞り、タコは一口大、ワカメは塩を洗い落としてから一口大にきります。

2

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密閉できる袋に、①と白だしとすし酢を空気を抜いていれ、よくもんで冷蔵庫で1~2 時間つけたら完成です❗

コツ・ポイント

密閉袋で冷蔵庫で休ませるときは、空気を抜き、もれないように器にいれて冷蔵庫で休ませると安心ですね❗(*´ω`*)

このレシピの生い立ち

簡単な酢の物を今や研究中ですが、酢の物を食べられない私にはおいしけど、

これはこれでおいしけど酢の物になってないとのご指摘を受け、没にするか悩みましたが、これはこれでいいのではと言うことで、出汁浸しと言うことにしました❗
レシピID : 4184688 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/16

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