食べるスープ♪もやしと豚こまの豆乳スープ

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Description

豆乳に味噌とめんつゆを加えた、和風味の具だくさんスープです♪色んな栄養が入っていて、身体によさそう~。温まりますよ♡

材料 (もやし1袋で作る分量)

1袋(200g位)
80g位
150cc
味噌
小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2
小さじ2
小さじ1/8
和風だしの素
小さじ1
仕上げ用

作り方

  1. 1

    もやしは洗って、ざるにあけておく。
    豚こま切れ肉は、一口大に切っておく。

  2. 2

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    鍋に水を入れてから1のもやしを入れ、上に1の豚こま切れ肉をのせてふたをして火にかける。

  3. 3

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    豚肉の色が変わって来たら混ぜ、味噌・めんつゆ・酒・塩・和風だしの素を入れてしばらく煮る。

  4. 4

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    3に豆乳を加え、煮立たせないように温める。
    (※無調整豆乳を煮たたせると、もろもろな感じになります。)

  5. 5

    4を器に入れ、青ねぎを散らす。

  6. 6

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  20. 20

    ☆2017.12.19
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

このレシピでは、無調整豆乳を使って作りましたが、調整豆乳でも作って頂けます。
その際は、3の工程の時に入れる調味料の中の塩は入れないで作り、味見をしてから塩で味を調節してください。

このレシピの生い立ち

いつもより細めのもやしを買ったら、鍋用と書いてあったので、以前作った『一度に2つの味♪白だし豆乳鍋&すき焼き鍋』(ID:2927165)のレシピをアレンジして、スープ風に作ってみました♪
レシピID : 4185078 公開日 : 16/11/17 更新日 : 19/03/08

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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aaikoo
もやしも入れて倍量で。スープだけでお腹が満たされます
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☆あいちゃん
先月作お届け今頃(謝)冷蔵庫にある素材で作れるスープ探して辿り着きました(^^)具沢山で美味しい♡作って良かったです♪ご馳走様
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run※
肌寒い日にリピしました♬豆腐としめじも追加で☆スープが美味しく満たされました(´˘`*)