子どももパクパク♪レンコンのきんぴら

にんじんは太めの千切り、レンコンは薄切りの半月切り、大きい場合はいちょう切りにします。
豚肉は1〜2センチ幅に切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。
色が変わり始めたら、にんじんとレンコンを中火で炒めます。

具材をてきとうに炒めたら、☆を入れます。
入れたら中火から強火にします。

強火で汁気がなくなるまで炒めます。
汁気がなくなったら弱火にしてごま油を和えます。

お好みですりごまや一味、七味などをかけて召し上がってください。