子どももパクパク♪レンコンのきんぴら

子どももパクパク♪レンコンのきんぴら

Description

作り置き、お弁当に最高♡
炒め煮にするので根菜が苦手なお子さんも食べやすいと思います!
コンニャクや揚げを入れても^ ^

材料 (4人分)

レンコン
小3個
人参
1/2本
豚コマ肉
40〜50g
サラダ油
大さじ1
☆水
100cc
小さじ1/2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
大さじ1
★醤油
大さじ2
小さじ1程度
お好み
お好み

作り方

1

にんじんは太めの千切り、レンコンは薄切り半月切り、大きい場合はいちょう切りにします。
豚肉は1〜2センチ幅に切ります。

2

写真

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。
色が変わり始めたら、にんじんとレンコンを中火で炒めます。

3

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具材をてきとうに炒めたら、☆を入れます。
入れたら中火から強火にします。

4

写真

一煮立ちさせたら★を入れます。

5

写真

強火で汁気がなくなるまで炒めます。
汁気がなくなったら弱火にしてごま油を和えます。

6

写真

お好みですりごまや一味、七味などをかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の味を真似て。
レシピID : 4185159 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (32人)

19/10/08

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娘が気に入ったようです。レンコンさんと歌いながらご機嫌でした。

豚まんちゃん

19/02/28

写真

お肉をちくわに変えましたが美味でした(^^)

split

お肉なしでも美味しいですよね!またリピして下さい!レポ感謝♪

18/09/24

写真

おいしかったです✩

★☆おはる☆★

おいしい貰えて嬉しいです♪レポありがとうございます!

18/03/05

写真

れんこんだけですが簡単で子供もパクパク。弁当にもちょうどいい☺️

okot

レンコンだけでも美味しくできてよかったー!レポ嬉しいです!

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