鶏塩ちゃんこ鍋 簡単ver.

鶏塩ちゃんこ鍋 簡単ver.

Description

市販の鍋つゆ要らず。簡単に本格派塩ちゃんこ鍋ができますよ。締めはラーメンでどうぞ

材料

鶏もも肉1枚
約400g
キャベツ
1/2個
白ネギ
1本
塩ちゃんこ鍋つゆ
1L
大さじ2
小さじ2
小さじ1
100%グレープフルーツジュース
20cc
ホワイトペッパー
少々

作り方

1

鍋つゆの調味料と水を鍋に入れ、調味料をよく溶かし一煮立ちさせる

2

鶏肉はぶつ切り、キャベツはザク切り、長ネギの白い部分は斜め切り、青い部分は締め用に輪切りしておく

3

材料を全て鍋に入れ、鶏肉に火が通ったら食べごろです。

4

写真

締めのラーメンは写真のような感じで、粗挽き黒こしょうをトッピングすると美味です

コツ・ポイント

グレープフルーツジュースを入れるとにんにくの尖った感じがまろやかになりますが、端折ってもいいですし、大さじ1程度のポン酢で代用してもいいでしょう。もやしや他の野菜、キノコをプラスすると更に◎です

このレシピの生い立ち

ポン酢で食べる水炊きか、醤油ベースの和風ダシ、チゲ鍋とローテーションしていましてが、変わり種で作りました。焼肉の塩タレを作る工程からのアレンジです。
レシピID : 4185405 公開日 : 16/11/16 更新日 : 18/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/03/28

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簡単なのにとても美味しかったです!もう市販のつゆは買いません!

もりのりころ

つくレポありがとうございます!

16/12/21

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激うまちゃんこが簡単に作れました!もう市販のつゆは必要ないです☆

でんすけスイカ☆

つくれぽありがとうございます!

16/11/26

写真

ぽん酢が隠し味になってた気がします☆とっても美味しかったです!

クックHQ51PN☆

つくれぽありがとうございます!

16/11/21

First tsukurepo mark
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とっても美味しく出来ました!ありがとうございましたm(_ _)m

コック・シロクロ

つくれぽありがとうございました(*^^*)