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じゃがいもの皮をむき、2cm角くらいにカットします。ここで揚げ油を180℃で温めておきます。
温めた油でフライドポテトにします。揚がったら油を切って、お皿に乗せます。
小さめのお鍋に*を全て入れて煮立たせます。煮立ったら混ぜながらひき肉を投入。水2片栗粉1で水溶き片栗粉を作っておきます。
ひき肉に火が通って、ブクブク沸騰したら水溶き片栗粉を投入。おはしでグルグルかきまぜます。
お皿に乗せたじゃがいもの上に4を乗せ、軽く和えればできあがりー。