我が家の千切り大根の煮物＊

Name: 我が家の千切り大根の煮物＊
Yield: 4人分
Ingredients: 千切り大根 25g〜30g; にんじん 1/3本; 油揚げ 1枚; 水 400ml; サラダ油、ほんだし 各大さじ1/2; 濃口醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ2; 塩 小さじ1/2弱

Description

沢山作ってもすぐに無くなります(*^_^*) いつも作る千切り大根の煮物の味付けをレシピにしました♪

えこレピ

材料（4人分）

25g〜30g

1/3本

1枚

400ml

サラダ油、ほんだし

各大さじ1/2

濃口醤油

大さじ1

砂糖

大さじ2

塩

小さじ1/2弱

作り方

1

にんじんは千切りに。油揚げもにんじんと同じぐらいの太さに切ります。
2

千切り大根は水で戻し軽くもみ洗いして水気を絞っておきます。
3

小鍋にサラダ油を熱し、千切り大根、にんじん、油揚げを中火で炒めます。全体に油が回ったら水と調味料を全て入れます。
4

沸騰してから約10分程、中火で水分を飛ばすように煮たら完成です(*^o^*)

コツ・ポイント

今回は千切り大根30g入りで作りました♪

このレシピの生い立ち

ずっと薄口醤油で作っていたのですが薄口醤油をあまり使わない家庭が多い事を知って沢山の人に作ってもらいたくて濃口醤油を使って同じ味になる様なレシピにしました♪何度も何度も作ってやっと納得出来るレシピが出来たので是非作ってみてください♡

レシピID : 4185739 公開日 : 16/11/20 更新日 : 16/11/20

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