鍋に！？きのことさんまのとろみキムチ鍋♪

なめこはさっと洗って水気をきる。えのきたけは石づきを切ってほぐす。

さんまは頭と尾、わたを除いてきれいに洗い、水気を拭いて４つに切る。酒大さじ3を腹の内側にかけておく。

キムチは食べやすく切る。ねぎは斜め薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。

酒1/4カップと水気を切った②を加えて３分煮る。

ブロッコリーを加えて５分煮て、塩適量で味を調える。仕上げにねぎを加えて火を止める。