甘辛揚げチキン

甘辛揚げチキン
かりっ!じゅわっ!しっとり! ビールがすすむ!すすむ!!^^/¥

材料 (作りやすい分量)

鶏むね肉
200g
大1
適量
大3
漬け込み調味料
トマトケチャップ
大4
砂糖
大1
大1
醤油
大1/2
粗挽きガーリック
2ふり
花椒塩
1ふり
お好みで

作り方

1

写真

鶏むね肉は、皮をはぎ厚みが均等になるよう切り開いて塩麹パックしておく

2

一口大に切った鶏むね肉と調味料をビニール袋に入れ、揉んでしばらくおく

3

写真

お肉だけ取り出し、別の片栗粉を入れたビニール袋に入れる

4

空気を入れてビニールの口を閉じ、振って粉をまぶしすぐに揚げる

5

温度は片栗粉を入れても白いままの160度(焦げやすい為)

6

トップ写真はじゃがいもも揚げてます(じゃがいもは、いつも冷たい油から揚げ始めます)

コツ・ポイント

小さめなので揚げすぎに注意する

このレシピの生い立ち

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レシピID : 4186688 公開日 : 16/11/17 更新日 : 16/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/05

First tsukurepo mark
写真

味付け新鮮美味〜♡胸肉しっとり柔らか♡子供にも好評、リピします!

ぴょっきち

リピ決定 とっても嬉しいお言葉をありがとうございます♪