どこ迄合ってる?オイラの肉じゃがちゃん♡

どこ迄合ってる?オイラの肉じゃがちゃん♡

Description

料理初心者のオイラは正直、肉じゃがの正式なるレシピを見たことがないっ^^;
でも今日もテキトーに作っちゃうけど合ってる?

材料 (4人分?)

豚ロース肉
約500g
玉ねぎ
2個
じゃがいも
5~6個
人参
2本
白滝
2袋
300ml
すき焼きのたれ
100ml+α
ヨシダのタレ
大匙2~
テキトー
塩・胡椒・サラダ油
適量
絹さや(トッピング)
テキトー

作り方

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イキナリ材料を切った図ですまぬっ!

でも大体、こんな感じで切ってねってことも最初に合わせて言っちゃうネ^^v

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豚肉を塩・胡椒・サラダ油で炒める。

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肉に8割がた火が入れば玉ねぎ、じゃがいも、人参を投入して炒める。

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ある程度、全体がしんなりしてきたら、白滝を投入て、暫し炒め合わせる。

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オイラの鍋は小さかったから移しなおして、水と酒を入れて暫くに詰める。

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この昭和を思わせる落し蓋@v@!!!

セクシーだろっ^^@

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じゃがいもに串が通る位に火が通ったら、すき焼きのタレとヨシダのタレ、酒も入れてイイかもね。

また瞬く煮る。

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再び、セクシー落し蓋ちゃんの登場だねぇ~~~~~っ^^@

(ノ´∀`*) ハハハハハハ♡

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暫く煮込んだら火を止めて冷ましつつ、味を染み込ませるのだぁ~^^v

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...数時間後?

食べる直前に、温め直しつつ、味見して各自、追いタレをして味を整えてちょーね@^^@

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何故か?湯がいてある絹さやをトッピングしたら堂々完成だっ!!!

コツ・ポイント

今回のすき焼きのたれの指定では肉じゃがは
すき焼きのタレ:水=1:2
だったんだけどオイラは念の為
すき焼きのタレ:水=1:3
とやや薄めに作りつつも
ヨシダのタレを大匙2入れてみたよっ^^@

最後は各自で味見しながら調節だよ^^;

このレシピの生い立ち

肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参とこば...大体の人がカレーか肉じゃがって答えるよねぇ~^^;

これに何故か白滝がありますっていうと間違いなく後者になるよねぇ~^^;

...ということで、そんな流れでオイラも肉じゃがらしきものを作ったの!
レシピID : 4187279 公開日 : 16/11/25 更新日 : 16/11/25

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