はやと瓜の味噌漬け

はやと瓜の味噌漬け

Description

はやと瓜を見かけたらコレ作ってみてください。ごはんがすすみます。

材料

はやと瓜
1個
大さじ1
100g
大さじ3

作り方

1

はやと瓜の皮をむき、縦に四つ切りにして、種とわたをスプーンで取り除きます。

2

ボウルに水をたっぷり入れて、塩を加え、はやと瓜をつけたら、そのまま10分くらい放置。

3

その間に赤味噌とみりんをビニール袋に入れて、しっかり混ぜ合わしておきます。

4

10分たったら、はやと瓜を取り出し、水気を拭いてビニール袋の中へ。

5

もみもみと全体を馴染ませたら、袋の空気を抜いて、口をしばれば完成!

6

冷蔵庫の中で保管して、だいたい3日目くらいからが食べごろです。食べるときは味噌をざっと洗って水気をとってから、どうぞ。

コツ・ポイント

2日目で食べたら、漬かり方が浅かったので、3日目をオススメします!

このレシピの生い立ち

はやと瓜を買った時に教えてもらったレシピです。
レシピID : 4187632 公開日 : 16/11/17 更新日 : 16/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/17

First tsukurepo mark
写真

初トライ、日を増すごとに美味しくなりました。レシピ感謝です!

paobu

ありがとうございます★作ってくれて感謝です!