なすとベーコンのガリバタポン酢炒め

Name: なすとベーコンのガリバタポン酢炒め
Yield: 2人分
Ingredients: なす 1本; スライスベーコン 1パック（4〜5枚）; エリンギ 1本; オリーブオイル 大さじ1; きざみニンニク 1片or小さじ1; ハーブソルト 少々; バター 1/2片; ポン酢 小さじ1

Description

サッと炒めるだけの簡単メニュー。ガーリック＋バター＋ポン酢のチームワーク抜群です。

MatsCafe

材料（2人分）

なす

1本

スライスベーコン

1パック（4〜5枚）

エリンギ

1本

オリーブオイル

大さじ1

きざみニンニク

1片or小さじ1

ハーブソルト

少々

バター

1/2片

ポン酢

小さじ1

作り方

1

なすのヘタを取り、縦に半分にしてから斜め切りに。
スライスベーコン・エリンギを短冊切りに。
2

フライパンにオリーブオイルときざみニンニクを入れ中火にかける。
3

ニンニクの香りが出てきたら1を入れ、ハーブソフトをパラパラと。
4

軽くヘタってきたら強火にして、バターとポン酢を絡めて完成。

コツ・ポイント

ポン酢を入れてじゅわっとなったらすぐあげる。
焦げないように。

このレシピの生い立ち

ちょいと遅めの朝に。

レシピID : 4187681 公開日 : 16/11/18 更新日 : 16/11/18

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja