何もかも簡単、なんちゃってアクアパッツア

小皿に、オリーブオイル、にんにくチューブ、クレイジーソルト少々を入れて混ぜる。

魚の身の方に、1のオイルを塗る。

フライパンにクッキングシートを敷き、身を下にして魚を並べ、皮にも残ったオイルを塗り、切ったトマトをのせる。

蓋をして、中火～弱火で蒸し焼く。

5分くらいで蓋を取り、シートをめくってみて、魚に火が通っていれば完成。(トマトは生っぽいほうがおいしいです）

身のほうにキレイな焼き色がついているので、身を上にして盛り付け、トマト、焼き汁をかける。