【ブロッコリーとコーンのクリームスープ】

【ブロッコリーとコーンのクリームスープ】
【働くママ】の簡単料理(^^♪
レンチンで失敗なしのホワイトソースを使い・・・。まろやかで、優し~い味のスープはいかが?

材料 (4人分)

●コーン缶
120g
●冷凍)ブロッコリー(解凍しておく)
100g
〇水
2カップ
※塩・こしょう
適量
【基本のホワイトソース(1カップ分)】
★バター
30g
★小麦粉
大さじ2
☆牛乳(今回はスープに混ぜます)
1カップ

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【基本のホワイトソース】の牛乳を混ぜる前のルゥの状態です。

レシピID : 3102874

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鍋に湯を沸騰させ、コーンとコンソメ顆粒を入れ煮立たせます。

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ホワイトソースに混ぜずに、こちらに牛乳1カップを入れて再度煮立たせます。

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火を止め、ホワイトソースルウを入れ、かき混ぜながら溶かします。

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再度火をつけ、ブロッコリーを入れてサッと煮立たせます。
かるーくとろみがついたら、塩・こしょうで味を調えます。

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器に盛って出来上がり~!

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【2016.11.28】
 推薦レシピ
「クリームスープ」のカテゴリに掲載して頂きました♪
 感謝☆感謝

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【2017.1.3】
 推薦レシピ
「ブロッコリー」のカテゴリに掲載して頂きました♪
 感謝☆感謝

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【ソース活用:1】

白菜と竹輪のクリーム煮
レシピID : 3715390

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【ソース活用:2】

鮭とじゃが芋のクリーム煮
レシピID : 4089734

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【ソース活用:3】

白菜と竹輪のグラタン
※11からのリメイク
レシピID : 3745429

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【ソース活用:4】

中華飯ドリア
レシピID : 3102987

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【ソース活用:5】

ホタテ貝のコキールグラタン
レシピID : 3132571

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【ソース活用:6】

鶏ハムグラタン
レシピID : 3263122

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【ソース活用:7】

フレンチパンドリア
レシピID : 3948307

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【ソース活用:8】

エビマカロニグラタン
レシピID : 3980083

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【ソース活用:9】

豚小間ボールと白菜のクリーム煮
レシピID : 4343440

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【ソース活用:10】

クリームスープ鍋
レシピID : 4416711

コツ・ポイント

※ホワイトソースを作る手前のルゥの状態で
 使用する事で、鍋が1つで済みます!
※ルゥを加える直前に必ず火を止めしっかり
 溶かしてから再度煮立たせます。ダマになる
 ことなく、なめらかな出来上がりに!
※ブロッコリーは冷凍使用で時短!

このレシピの生い立ち

市販のホワイトソースやシチューのもとが
ない時に作ったのがはじまり!

簡単で失敗なしなので、今は市販品に
たよらずフル活用しています(^^♪

パスタにクリーム系スープを合わせたいな!
と思い今回はスープを作りました。
レシピID : 4187874 公開日 : 16/11/17 更新日 : 17/05/19

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