もちもっちぃふわふわ☆蒸しパン☆

もちもっちぃふわふわ☆蒸しパン☆
朝ご飯が無い時や子供のおやつ、離乳食に短時間でできる簡単もっちり蒸しパンです♪

材料 (ココット型 4個分)

薄力粉
200g
小さじ2
水or牛乳or豆乳
200ml
砂糖or黒糖
大さじ4

1

鍋に水を張り、強火にかけておきます。

2

計量器にボウルを乗せ、ふるい器を置き、「0」に合わせて小麦粉とBPを計り入れます。

3

砂糖(黒砂糖)を入れスプーンで混ぜる。牛乳(豆乳)を入れスプーンでなじませる程度に混ぜる。(30秒程度)

4

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ココット型にアルミカップ、紙カップを敷いて流し入れ鍋の中に入れます。 (水はココット型の1/3~半分弱程度にして下さい。沸騰した時にお湯がココットに入らない程度に) 布巾を鍋に被せて蓋にお箸をかませて強火で15分蒸します。

5

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【黒ゴマきなこ】
きなこ・・・10g
黒ゴマ・・・5gの分量です♪

6

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生クリーム+牛乳です♪

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ソーセージ入りです♪

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牛乳をカフェオレに変えてみました♪
コレはフライパンで蒸しました♪

9

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【さつま芋蒸しパン】ほくほくに蒸したさつまいもを混ぜました♪

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甘栗の蒸しパンです♪

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黒ゴマ蒸しパンです♪

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カスタード入りです♪これはかなりヒット!!

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『博多ぶらぶら』を中に入れてみました♪

コツ・ポイント

工程④で布巾(水滴防止)をする時は張って被せて下さい。蒸しパンに付いてしまうのでヾ(´Д`;●) ガスコンロの方は注意して下さい。ココットが浅い時は蒸し台を置くといいと思います。(100均にありますよ)
ココット型でした方が成功率が高く、ちゃんと膨らみます♪
(アルミカップは苦手な私・・・なぜ??)
甘さは控えめなので調節して下さいね♪
みなさんのアレンジ、教えて下さいね(○´∀`)ノ゙

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスで1番目の娘に離乳食として人参蒸しパンを毎日作ってたんですが、今は節約の為に小麦粉で作ってます♪ 写真は豆乳と黒砂糖で作りました♪
レシピID : 418833 公開日 : 07/08/19 更新日 : 08/09/15 English version

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