ササッとお店の様なクッキー☆

ササッとお店の様なクッキー☆

Description

☆2017年1月9日☆話題入り☆感謝☆
フリーザーバックで簡単♪ザク②と美味しいクッキーができますよ☆試してみて☆

材料 (約20枚(大きさにより異なります))

薄力粉
100g
砂糖
40〜50g(甘め。お好みに調整)
1個
マーガリンorバター(オリーブオイルorキャノーラ油orココナッツオイルも可)
35g(ココナッツオイルは固形で35g、必ず湯煎で溶かす)
グラニュー糖(無くても)
適量

作り方

1

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【プレーン生地】
計量機の上にフリーザーバックを置き、薄力粉・砂糖を入れて量る。空気を入れ口を閉じシャッフルする。

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卵黄を入れ計量機に乗せマーガリンorバターを量りバニラエッセンスを入れ、空気を入れ口を閉じる。

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※マーガリンは柔らかいのでそのままでも大丈夫ですが、バターは常温かレンジで柔らかくしてから行って下さい。

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空気を入れた状態でシャッフルしたり、こすり合わせたり揉んだりしながらしっとりするまでよく混ぜる。

5

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フリーザーバックのままギュッギュっと棒状にする。

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ラップに適量のグラニュー糖を出し転がしながらまわりにつける。(無くてもOK)

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そのままラップで巻き形を整えて30分冷蔵庫で休ませる。

8

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5mmくらいの厚さにカットし(乱れたら手で周りを成形)170℃で予熱し、15~20分様子をみながら焼く。

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※カット面は触らない。焼けた時にいい模様になります♪

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出来上がり☆
よく冷ましてからサクサクになってから食べてくださいね♪焼き加減が甘かったらまた追加して焼いて下さい☆

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オーブン機能により温度が異なります。ご自宅用のオーブンに合わせて焼いて下さいね☆

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見た目もgoodじゃありませんか(っ´ω`c)♪?プレゼントにも喜ばれますよ☆
写真マーガリンで♡

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割ったらこんな感じです♪

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私はよくマーガリンで作りますがマーガリンでも全然美味しいんです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶安いマーガリンでじゅうぶん!

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【ココア生地】
薄力粉90g無糖ココア10g☆薄力粉・砂糖・ココアをシャッフルして開始♪バニラエッセンスはいりません。

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※追記2017年5月8日
マーガリンもバターもきらしてしまいキャノーラ油で挑戦☆キャノーラ油でも出来ました☆

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【抹茶生地】
薄力粉95g・抹茶5gで♪バニラエッセンスはいりません。

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【紅茶生地】
薄力粉100g・紅茶ティーバッグ2袋(1袋約2gなので4g)です☆バニラエッセンスはいりません。

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紅茶は先にフリーザーバックに紅茶を入れてこする☆その後薄力粉・砂糖を入れて開始して下さい☆アールグレイがオススメ♪

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【チョコチップ生地】
30g砕いたチョコを加える☆混ぜるタイミングは生地がしっとりなってから。バニラエッセンス入り。

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チョコチップはラップに巻いたまま切るのがコツ☆
多少は横崩れを防げます♪
※薄めのラップがいいです。

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チョコチップ☆

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【型抜きをする場合】
生地を寝かさずに鉄板に合わせたクッキングシートの上に生地を出す。

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生地を伸ばして(私は型抜きでも5mmの厚さ☆)型抜き♪
お子様と一緒にできますね(っ´ω`c)

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周りを剥がす。
持ち上げた時に不安定にならないよう下敷きや薄めのまな板を使いクッキングシートの下に入れ込み持ち上げる。

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鉄板に置き綺麗に並べなおす。
周りの生地はフリーザーバックに生地を戻し綺麗に丸め、繰り返し伸ばし型抜き☆

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様子を見ながら焼いて完成です♪
グラニュー糖をかける方は型抜きした後に振りかけて焼いて下さい☆

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型抜きは、オーブンの癖か焼き色が早いので少し温度を下げてやいています。

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オーブン機能により色付きがまだらになると言う方は10分くらいで鉄板の向きをかえてあげるといいかと思います☆

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出来たては柔らかいです。よく冷めてから触るように٩(๑❛ᴗ❛๑)۶冷めたらサクサクになります。

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砂糖の量は減らしすぎると食感がかわるかもしれませんm(_ _)m
40~50gで作ってます☆

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トースターで作る場合はアルミにクッキーを並べ最初からアルミを被せて焼く☆仕上げにアルミを外して焼き色つけて下さい☆

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↑焦げ付きが早いほどアルミを二重重ねにするなど工夫を☆

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ココナッツオイルでも可能ですが、休ませるとカチカチになりカットが難しくなるので休ませなくてOKです。

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カットしづらい時は様子を見ながら休ませてカットして下さい。

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⚠ココナッツオイルをレンジで溶かすなどよく見かけますが、レンジで溶かすのは危険です。必ず湯煎で溶かして下さいね☆

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※実際火花が散りましたm(__)m
オーブン故障原因になり得ます。

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☆MYフォルダ1000越え☆
嬉しく思います☆登録して下さってる方、作って下さってる方ありがとうございます(*^^*)

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☆2017年1月9日☆
話題入りしました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ありがとうございます☆☆

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写真

ID:4193899)第2弾!ササッと卵白クッキー☆
硬くなりがちな卵白クッキー。牛乳を加え、硬すぎないクッキー☆

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ID:4201600)第3弾!ササッと大量全卵クッキー☆
※「大量」の人気検索でトップ10に入りしました☆ありがとう☆

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ID:4212240)第5弾!ササッとHMと袋でケーキ♡

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ID:4217363)第6弾!ササッと濃厚チョコクッキー♡
卵無しでまた違う食感で子供達に超人気!!

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ID:4227390)第7弾!ササッとHMクッキー☆
卵不使用なので、卵アレルギー・卵はまだってお子様にも◎

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アレンジして、これ入れたらもっと美味しいよ!などあれば是非教えて下さい♡

コツ・ポイント

小麦粉を振るわないのでよくシャッフルしたりこすり合わせたり揉んだりしてダマのないようにして下さい☆

このレシピの生い立ち

簡単に美味しいクッキーを作りたくて沢山色んなクッキーつくりましたが、このクッキーにやっと出会えました☆♪
レシピID : 4188438 公開日 : 16/11/18 更新日 : 18/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (31人)

19/07/29

写真

アーモンドプードル を入れて。サクサク感が増して美味しかった!

KtIsi

リピ嬉しいです☆ありがとうございます♡♪(*^^*)

19/05/20

写真

自宅用に(^○^) ココア+グラニュー糖で甘さ控えめ ザク旨~♪

みわこn

気に入って頂けてよかったです♡つくれぽありがとう♡♪

19/05/14

写真

自宅用に(^○^) 粉糖&プレーンで、ほろほろ食感☆ウマ旨~♪

みわこn

ありがとうございます☆気に入って頂けて良かったです♪

19/04/15

写真

プレーンは粉糖でサクほろ紅茶葉は上白糖でざくざく。義妹の誕生日に

みわこn

粉糖試してみようと思います☆お誕生日にありがとうございます☆

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