バナナオムレットのひとりランチ

卵は卵白、卵黄にそれぞれボールに分け、各砂糖大さじ1をいれ、かき混ぜる。卵白は角ができるまで混ぜる。

かき混ぜた卵黄と卵白をあわせ、薄力粉をふるいながら加えて、さっと混ぜ合わせる。

温めたフライパンに、10cm丸型に切ったクッキングシートを敷き、その上に2の生地を広げ、蓋をして3分焼く。

焼きあがったら、シートをはがし冷やす。

ホイップクリームを全体に延ばし、バナナを中央にのせて、２つに折る。二等分に切る。