白だしで米粉お好み焼き
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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ボールに細かく刻んだキャベツ、卵、やまいもをいれ、混ぜます。
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2
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1に水、白だしをいれ、混ぜます。
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3
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塩もいれ、全体によく混ぜます。
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4
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3に米粉をいれ混ぜます。
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5
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こんな感じの柔らかめの生地です。
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6
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プレートに5の生地を流し焼いていきます。
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7
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6の上によく洗った牡蠣をのせ、両面を焼きます。
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8
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焼きあがったお好み焼きにソース、マヨネーズを塗ります。
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9
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焼きあがったお好み焼きにソース、マヨネーズを塗り、青のりをふって、完成。
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コツ・ポイント
白だしで美味しく仕上げました。少し濃いめの味、かな。
キャベツたっぷり、粉は米粉、少し柔らかめのソフトなお好み焼きです。
キャベツたっぷり、粉は米粉、少し柔らかめのソフトなお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
白だしがあって、かつおだしをとる時間がなかったので、トライ。
簡単で美味しかった。
簡単で美味しかった。
ミコおばちゃんＭｙ粉
