具材たっぷり☆簡単☆油揚げの巾着煮
作り方
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1
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野菜、しめじをあらみじん切りにする。豆腐、鶏挽き肉とまぜる。
野菜は何でもOK!
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2
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油揚げを半分に切る。
具材を10個分にわけ、油揚げに詰めていく。爪楊枝でとめる。
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3
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鍋に水とめんつゆを入れて、巾着を入れていく。
縦になるように詰めた方がいいですよ。
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4
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蓋をして15分くらい煮れば完成~。
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コツ・ポイント
お野菜何でもいいですが、個人的にはゴボウははずせないかな。野菜だけの分量だと250gくらい入れてます。
煮るときに巾着浮いてるので、全体に染み込むようにたまに場所を変えて下さい。その際、爪楊枝で破かないように気を付けて下さい。
煮るときに巾着浮いてるので、全体に染み込むようにたまに場所を変えて下さい。その際、爪楊枝で破かないように気を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
友達が鶏挽き肉としいたけの巾着煮を作っていたのですが、アレンジしてるうちに野菜が中心になってきました。