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イワシの煮付け(秋刀魚)

イワシの煮付け(秋刀魚)の画像

Description

圧力鍋で簡単♡骨まで柔らか甘めの煮付けです(｡•ㅅ•｡)秋刀魚でも美味しいです！

材料 （2〜3人前）

イワシ(下処理済)
10匹
日本酒
100cc
お水
100cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
ショウガ
1片
梅干し
適量(5粒)

作り方

  1. 1

    ショウガを千切りにしておく

  2. 2

    イワシをザルに並べ熱湯をかける

  3. 3

    圧力鍋にイワシやショウガなど全ての調味料を入れる

  4. 4

    圧がかかってから10分ほど煮る

  5. 5

    火を止めそのまま自然に圧を抜く。蓋を開けお皿に盛ったら出来上がり

コツ・ポイント

特にありませんが、最初にイワシを熱湯にくぐらせることです！臭みが取れます♡

このレシピの生い立ち

作り置きにしたくて作りました
レシピID : 4189112 公開日 : 16/11/18 更新日 : 16/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月1日
写真
まーちゃんのあやか
とても簡単で美味しかったです^_^また作りたいと思います！

レポthanksです！また作って頂けるとか嬉しいです(^^)

2017年1月31日
初れぽ
写真
みゆwaco
美味しかったです♥ご馳走さま(*^▽^*)

レポthanksです！嬉しいお言葉ありがとうございます♡

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ミキティる
イワシの煮付け(秋刀魚)
by ミキティる