冷凍こんにゃくで☆なんちゃって回鍋肉

冷凍こんにゃくで☆なんちゃって回鍋肉
話題の冷凍こんにゃくで、ヘルシーななんちゃって回鍋肉☆
味付けは焼肉のタレだけで簡単♪

材料

こんにゃく
1丁
適量
キャベツ
1/4玉
ピーマン
2個
焼肉のタレ
50ml
適量

1

冷凍こんにゃくを作る。
7~8mmの厚さに切り、下茹でしてから24時間ほど冷凍する。

2

冷凍こんにゃくを解凍し、しっかり水気を切って片栗粉をまぶす。

3

キャベツはざく切りにする。
ピーマンは食べやすい大きさに切る。

4

フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを並べて焼く。

5

片面焼けたら裏返し、ピーマンを入れて炒める。

6

ピーマンに油が回ったらキャベツも入れ、さらに炒める。

7

キャベツがしんなりしてきたら焼肉のタレを回し入れ、全体に絡めたらできあがり♪

8

写真

2017.2.7
宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪

コツ・ポイント

・冷凍こんにゃくは自然解凍でも茹でて解凍でもどちらでもいいです。
・解凍できたこんにゃくは、キッチンペーパーで挟んで押し潰してぺたんこにする感じでしっかり水切りしてください。
水気が残っていると油はねしやすいので注意!

このレシピの生い立ち

焼肉のタレだけで味付けできるレシピを増やしたくて。
話題の冷凍こんにゃくのレシピも作ってみたくて。
レシピID : 4189376 公開日 : 16/11/25 更新日 : 17/02/09

このレシピの作者

第一期レシピエール☆
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』累計21万部突破ありがとうございます♪
ブログhttp://ameblo.jp/meg526/
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