わさびとセロリの5分浅漬け

わさびとセロリの5分浅漬け
5分でできる田丸屋のわさびチューブをつかった簡単浅漬けです。

材料 (2人分)

田丸屋のわさびチューブ
2センチ
ナス
2本
そばつゆ
大さじ2
セロリ
4分の1本
カツオ節
少々

1

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ナスを4ミリ幅にカットし水にさらす

2

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ざるにあげてしっかりと水を切る。

3

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セロリをみじん切りにする。

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ビニール袋に水を切ったナス、セロリを混ぜそばつゆを入れて水を抜き、ギュウギュウ揉み込む。

5

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しっかりナスの水気を絞ってお好みで山葵を混ぜる。

6

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仕上げにカツオ節をトッピングして完成。

コツ・ポイント

ナスは水につけてしっかりとアクを抜く。
そばつゆは3杯希釈のものでOK。
揉み込んでしんなりしたらギュウギュウに絞ってください。
すぐに食べない時は冷蔵庫にそばつゆを入れて保存して食べるときに絞ってください。

このレシピの生い立ち

ナスとセロリとわさびで美味しい浅漬けはいかがですか?常備菜としてもオススメです。
レシピID : 4189820 公開日 : 16/11/18 更新日 : 16/11/18

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