ミルクのスープパスタ!

ミルクのスープパスタ!
おうちにある材料でちょちょっとできて、
こんなにおいしいなんて、あら不思議。
これにパルメザンチーズを振っても、とろけるチーズをスープに入れても、コクがでてうまし!

材料 (2人分)

スパゲッティ
180~200g
E.V.オリーブオイル
大さじ1
小さじ2
牛乳
500ml
小さじ11/2~2
ホールコーン缶(つぶ状)
大さじ3くらい
胡椒
少々
パルメザンチーズ
トッピングにお好みで

1

写真

グツグツ沸騰したたっぷりの湯にオリーブオイルと塩を入れ、スパゲッティをゆでる。(ゆで時間は種類によって異なるので注意。でも軟らかくなりすぎないように)
同時に鍋に牛乳を入れ、沸騰しないように温める。

2

写真

鍋の牛乳の縁に小さな泡がたってきたら、コンソメとコーンを入れ、お好みでコーン缶のシロップを少し入れても。

3

鍋のスープに再度小泡がたち始めたら、少しコショウをふる。

4

スパゲッティはゆで上がったらザルで湯を切り、器に取り分ける。上からスープをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 419 公開日 : 99/07/05 更新日 : 03/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
huyuzima 2008年05月15日 23:28
ミルクのスープパスタに引かれて早速作ろうと思ったのですが…
最初のたっぷりの湯は、何mlなんでしょうか?
気になったのでよろしくお願いします!!
Profile るるり 2008年05月16日 01:44
huyuzimaさん、こんにちは。
特にお湯の量を指定していないのは臨機応変にのつもりだったのですが、
パスタを茹でるためなので、
お鍋にパスタを入れて麺が完全にお湯につかった後で、
よくお鍋の中で泳ぐのようなぐらいたっぷりが良いと思います。
このレシピを投稿した時にはお鍋で茹でていますが、
実は今は大きめのフライパンにお湯を沸かし、
その中で茹でています。
その時にもやはりフライパンにたっぷりのお湯を用意しています。
具体的に何mlとお答えできずごめんなさい。
こんなでも少しでもお役に立つと良いのですが。
おいしく作ってみてくださいね。