簡単なのにうまうまの酢鶏です！お弁当にも
Description
酢豚よりあっさりで美味しい、ご飯がすすみますね！お弁当にもいいですね
akeriki栄養士
材料
（4人）
2枚
にんにく
大1
生姜すりおろし
大1
醤油
大1
料理酒
大1
適量
ごま油
適量
☆トマトケチャップ
大4
☆砂糖
大2
☆酢
大4
☆中華スープの素
100cc
☆醤油
大2
大2
※ラー油
お好みで
■
野菜、玉ねぎ、人参、ピーマン、うずらの卵
作り方
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1
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人参、玉ねぎ、ピーマンを食べやすいように適宜に切る。
さっと湯どうしします。
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2
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鶏肉は生姜、にんにく、醤油、酒に漬け込む。20分ぐらい漬け込み片栗粉をつけて揚げる。
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3
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フライパンにごま油を熱し、生姜にんにくを香りがするまで炒め、野菜を入れ揚げた鶏肉をそのまま入れます。
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4
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☆調味料を一気に入れてよく混ぜ合わせます。だんだんとろみがついてきたらごま油をちょいかけします。
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5
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よく混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
調味料を合わせておくのがポイント。
鶏肉を揚げてそのまま油を切りフライパンに入れると旨味も出て手間も省けます！
鶏肉を揚げてそのまま油を切りフライパンに入れると旨味も出て手間も省けます！
このレシピの生い立ち
鶏肉を美味しく、唐揚げだけじゃなく
酢鶏にしました。冷めても美味しいですよ
酢鶏にしました。冷めても美味しいですよ
akeriki栄養士
