しらすとチンゲン菜のピザ

しらすとチンゲン菜のピザ
磐田の特産品しらすとチンゲン菜を使って簡単おやつ☆チンゲン菜は生地に練りこんであり、苦手な子供でもおいしく食べられます。

材料 (2枚分)

しらす干し
まんべんなく
チンゲン菜
1/2房
チーズ(ピザ用)
まんべんなく
トマトソース
一面に広がる位
薄力粉
180g
砂糖
小さじ2杯
ひとつまみ
サラダ油
大さじ2杯

1

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ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、サラダ油、ぬるま湯100ccを入れて手でこねる。

2

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細かく刻んだ青梗菜をボウルに入れてこね、ラップに包み10分待つ。打ち粉した板に生地を乗せ、麺棒で直径20cmに伸ばす。

3

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伸ばした生地にトマトソースを一面広がるくらいに塗り、しらす、チーズを乗せて220℃のオーブンで約5分半焼く。

4

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しらすが完全に焦げないように様子を見ながらさらに4分ほど焼けば完成!

コツ・ポイント

しらすとチーズ、どちらを上にするかで風味や食感が変わります。二種類作って、違いを味わうのも良いと思います!5分半の後は、1分半ずつ焼いて様子を見るのが良いと思います。

このレシピの生い立ち

磐田市の高校生が、市の特産品を使って料理を作る企画で挑戦しました。しらすとチンゲン菜はどちらも磐田市の特産品です。子供から大人まで楽しめるレシピになっています。
レシピID : 4190926 公開日 : 16/11/19 更新日 : 16/11/19

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