豚ヒレ肉と野菜のオーブン焼き
ｈｏｋｏ
作り方
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1
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豚ヒレブロックを2〜3センチの厚さに切ります
クレイジーソルトを振り下味を付ける
しっかりめに付けたほうが良いです
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2
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ビニール袋に①肉を入れ残りの※をビニール袋に一緒に入れ馴染ませる
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4
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エリンギ、舞茸、シメジは適当な大きさにしておく。
今回はマッシュルームも安かったので入れました。
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5
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ブロッコリーも少し大きめの房に分けて芯も皮をむき乱切りにしておく
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6
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オーブンの天板にクッキングシートを敷きその上に③④⑤の野菜とミニトマト、ウィンナーを並べる
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7
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⑥の上に②のヒレ肉を乗せて、オリーブオイル、塩、クレイジーソルト、コショウをかける。
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8
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180度に余熱したオーブンで40分くらい焼く
30分ほど焼いて様子を見て加減してください。
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コツ・ポイント
今回はスカスカしたリンゴがあったのですりおろして豚ヒレの下味のビニールに一緒に入れて残りは乱切りにして天板に一緒に乗せて焼いて食べました。リンゴの酸味が美味しかったです
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉が半額になっていたからw
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ｈｏｋｏ
