あぶら麩丼@一人暮らし

あぶら麩丼@一人暮らし
簡単にできる揚げ麩丼です。揚げ麩にしみさせることで、全体的に丁度いい味加減になりました。

材料 (1人分)

棒状の揚げ麩
1/4〜1/2本
玉ねぎ
1/4玉
2個
醤油☆
大さじ2
大さじ2
砂糖☆
小さじ1
水☆
約150cc

作り方

1

玉ねぎをくし切りにする。
揚げ麩は1㎝幅ほどに切る。

2

鍋に☆の調味料を全て入れて、沸騰するまで強火で加熱する。

3

沸騰したら中火にし、玉ねぎを加える。

4

玉ねぎが柔らかくなり始めたら、揚げ麩を重ならないように並べ蓋をして1分間煮る。

5

揚げ麩をひっくり返して再び蓋をして1分間煮る。

6

卵を軽く溶き、具の全体に回しかけ、中火のまま蓋をする。

7

1分ほど待ってできあがり。

コツ・ポイント

揚げ麩を切るときは揚げ麩の両側を押さえて切った方が割れずに済みます。

このレシピの生い立ち

シンプルな揚げ麩丼のレシピが欲しかったので、作りました。
レシピID : 4191592 公開日 : 16/11/19 更新日 : 16/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/21

First tsukurepo mark
写真

舞茸も入れてみました。初めての油麩、美味しかった♪

しばなおママ

ありがとうござます\(^o^)/