ズッキーニとマッシュルームのガーリックソテー

ズッキーニとマッシュルームのガーリックソテー
さっ、さっと出来て、うーん旨い。なんのキノコでもいけますよ。
Kao Kao

材料 (2人分)

ズッキーニ
2本
マッシュルーム
10個 (お好みの量)
1かけ
大さじ2
適量
胡椒
適量
パルメザンチーズ
適量

1

ズッキーニは1cm厚さの輪切り。マッシュルームは半分に切ります。



2

フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクを投入。点火して香りが立ったら、ここで少量の塩を加え、一旦ニンニクをひきあげます。(こうすると塩味が引き立つ気がします。)

3

ズッキーニを並べ入れ両面にこんがり焼き色を付けます。ズッキーニをフライパンの端によせ、マッシュルームを軽く炒めます。

4

塩胡椒で味をととのえ、お皿に盛ります。
パルメザンチーズを振って出来上がり!

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を入れたり、ハーブ(オレガノが美味しかった)を加えて。
パルメザンチーズはなくても美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

大量のズッキーニとキノコをやっつけたかったのです…ちなみにトルコのズッキーニ使用。だから黄緑色をしています。
レシピID : 4192 公開日 : 00/04/20 更新日 : 03/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/06/15

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お昼に食べました。美味しかった。

hiyokodon

ありがとうございました!

12/06/04

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長女のお弁当に入れました!!!

ママフィオ

ありがとう♪

11/06/27

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チーズかけるのを忘れましたが、美味しかったです♪

ゆっぴ一1229

09/05/04

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シンプルで美味しかったです✿あと1品欲しい時にいいですね♫

iketa

ありがとです!