ふわふわメレンゲ玉子焼き

ふわふわメレンゲ玉子焼き

Description

メレンゲにした卵白に上から卵黄をのせて焼いた、ちょっぴりお洒落なアレンジ玉子焼きです

材料 (1人分)

1個
オリーブオイルorサラダ油
適量
塩こしょう
少々

作り方

1

卵を割り卵白と卵黄をわける。

2

卵白をボウルに入れツノが立つまで泡立てる。卵黄を容器に入れスプーンでほぐす

3

フライパンにオリーブ油を入れスプーンで卵白の形をととのえ蓋をして弱火で3分焼く

4

一旦火を止め卵黄をスプーンで上から卵白にかけ蓋をして再び弱火で3分~4分焼く。皿に盛り塩こしょうをふる。

コツ・ポイント

卵白はしっかりツノが立つまで泡立てます

このレシピの生い立ち

ちょっぴりお洒落なアレンジ玉子焼き。
レシピID : 4192507 公開日 : 16/11/20 更新日 : 16/11/20

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