パンチの効いた骨付き鶏の甘辛煮

パンチの効いた骨付き鶏の甘辛煮

Description

ニンニクと生姜でパンチを効かせたタレが最高‼︎箸を使わずに...指についたタレもなめちゃって〜〜❤︎

材料 (4人分)

骨つき鶏肉
20本
1リットル
ニンニクスライス
3かけ
生姜スライス
8枚
砂糖
大匙4杯
お玉に2杯
お玉に2杯
醤油
お玉に3杯半

作り方

1

写真

骨つき鶏肉を1リットルの水から蓋をして強火の5分煮る

2

写真

蓋を開けて、生姜スライス、ニンニクスライス、砂糖を入れて蓋をして中火弱で10分煮る

3

写真

蓋を開けて、酒、みりん、醤油を入れて、中火強でタレがお肉に絡むまで煮る。蓋はしないでください。

4

写真

写真のように、お肉にタレが絡んだら出来上がり。お好みで胡麻をかけてください。

コツ・ポイント

最後の仕上げの時は、焦げやすいから目を離さないように気をつけてくださいね‼︎♪( ´▽`)

このレシピの生い立ち

風邪ひきの旦那に、いつもの甘辛煮に、ニンニクと生姜をたっぷり入れたら美味しかったから定番の一品になりました。
レシピID : 4192714 公開日 : 16/11/20 更新日 : 16/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

20/03/12

写真

お弁当に入れたくなるクセになる味でした!また挑戦します。

むこじょ

18/01/14

写真

家にあるもので作ってみました

Floramarie

ありがとうございます!味がしみてる〜〜

18/01/05

写真

めっちゃ煮込んだらほろほろですごく美味しかったです!また作ります

ぴょんちゃん♡♡

ありがとうございます。卵に味がしみて美味しそう!

17/12/30

写真

美味しかったです♡

鷹haru

いい色❤︎ ありがとうございます

Profile Akakiiro 2018年06月01日 06:46
最後、タレが絡むまではどれくらい時間かかりますか? 1リットルのお湯と調味料で、タレが絡むまではかなり時間かかりますよね? 私の理解であってますか?
❤︎ひろこ❤︎ 2018年06月01日 08:07
コメントありがとうございます。お湯で鶏肉に火を通してから、(中火で20分ぐらい)味付けをします。味付けをする頃には、一リットルのお湯がかなりへってますので、味付けをしたら鍋を回しながら焦がさないように絡めてください。