白菜の作り置き1:白だしと鰹の和風和え

白菜の作り置き1:白だしと鰹の和風和え
美味しくて一人で全部食べてしまった。。。

材料

白菜の葉
4枚
カップ1
鰹節
片手1つ分
小匙1

1

写真

今回、使うのは白菜の柔らかい葉の部分です。

2

写真

一口大に切って、塩もみして水分がでるまで放置します。

3

水気を絞って、ジップロックに入れ、白だしと鰹節で揉む。

4

冷蔵庫で1日おいて食べてください。

コツ・ポイント

しっかりと2の工程で水分を出して、絞ってください。

このレシピの生い立ち

白菜と言えば、まるまる買うと安いけど、1/4だと高い!まるごと買いたい!けど使い切れずに腐らせてしまいそう・・・
そんな悩みから♡おさらば!!
http://kokoroegao.com/hakusai/
レシピID : 4193037 公開日 : 16/11/24 更新日 : 17/11/22

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