ご飯もすすむアジ刺身漬け
Description
アジやイサキなど青背の魚も臭みなく食べられます。白身魚でももちろんOK！
ご飯が止まらない、お酒がすすむ1品です。
残った刺身を美味しくリメイク★
ご飯が止まらない、お酒がすすむ1品です。
残った刺身を美味しくリメイク★
さく咲く亭
材料
（2人分）
刺身切り身 1枚～1･5枚
にんにく（チューブでも生でも）
小さじ2
醤油
魚がつかるくらい
みりん
小さじ2
酒
小さじ1
ごま油
大1
適量
オクラなど付け合せの野菜
適量（オクラは1袋）
作り方
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1
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１、 刺身を1cmくらい斜め切りにする。やや厚めの方がよい。薄いとまじめに漬物になる。
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2
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２、 ボールに刺身を入れて調味料をすべて入れて混ぜる。
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3
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３、 1時間ほどつければ出来上がり！1日たっても美味しいよ！
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4
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４、 オクラ、大根つま、きゅうり、、やや水気のある野菜を添えて、完成！簡単～
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コツ・ポイント
★ 白身魚の時は、だし汁＋塩＋薄口しょうゆでもいけます★ たくさん作ったら2日目は、黄身を落として丼物も！
このレシピの生い立ち
2人暮らしには多い刺身、しかも青い魚を臭みなく夫に食べてもらおうと思って。 にんにくが苦手ならしょうがや、みりんを多くして甘めにつけても美味しい!
私は日本酒がすすんで困りました。。
私は日本酒がすすんで困りました。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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さく咲く亭
