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簡単リンクブロッコリと貝柱のちょっと炒め
作り方
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1
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貝柱は１コを２，３枚にスライス
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2
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茹でたブロッコリーは小さめに切る
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、ホタテとブロッコリーをさっと炒め、白ワイン・マヨネーズであえる。
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4
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マヨネーズにマスタードを混ぜると大人の味に☆
コツ・ポイント
ブロッコリーのゆで方
さっと洗って、小分けに切る→塩少々でゆでる→ザルに上げ流水でさます→水切りかごでぐるぐるまわして水切り→冷蔵庫
このようなゆで方は載っていず、栄養分が流出するということでしたが、あれこれ試した末の自分流です。
さっと洗って、小分けに切る→塩少々でゆでる→ザルに上げ流水でさます→水切りかごでぐるぐるまわして水切り→冷蔵庫
このようなゆで方は載っていず、栄養分が流出するということでしたが、あれこれ試した末の自分流です。
このレシピの生い立ち
もう一品、お酒のアテがなくて、とっさにつくってみたら、酒飲みに好評でした。
レシピID : 4193859
公開日 : 16/11/22
更新日 : 18/02/26
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/02/23
初れぽ！ありがとうございます！粒マスタードいいですねー♡