ソイジョイ風♪

ソイジョイ風♪
ソイジョイが大好きなので作ってみたら、なんとなく似てる感じに出来ました。グルテンフリーです(^^)

材料 (11本分)

大豆粉
100g
エリスリトール(なくても)
25g
10g
1つまみ
レーズン(刻んでも)
100g
ナッツ(刻む)
50g
50g

1

写真

大豆粉から塩までをボールに入れ、よく混ぜる。

2

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刻んだナッツとレーズンを加えて混ぜる

3

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油を加えてよく混ぜる。まだボロボロです。

4

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溶き卵を加えてよく混ぜる。しっとりしました。

5

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ラップに包んで、10×25cmに伸ばす。ラップの芯で伸ばしてます。

6

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出来るだけ端をギュっと押さえて固める感じで成形する。綺麗に伸ばせたので、クッキングペーパーに載せる。

7

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包丁で11等分にザックリ切って、間隔を開けて並べて、余熱なし140度35分焼く。焼けたらオーブンに放置し冷ます。

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焦がさないように時々チェックして温度調整して。焼けたーー!

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完全に冷ます。

10

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湿気大敵!焼き海苔の乾燥剤を隅っこにいれて保存!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

原材料をガン見して、こんなもんかなぁと適当に作ってみました。本家は、卵は入っていませんが、卵を入れないとボロボロになりそうだったので入れてみました。
レシピID : 4193968 公開日 : 16/11/21 更新日 : 16/11/21

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