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はるゆたかで　レーズンパン♪

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Description

お気に入りの粉で、大好きなレーズンパン♪ 色々試して、これに落ち着きました♪
とても扱い易い生地に仕上がりました。

材料 （12個）

国産強力粉（はるゆたか使用）
250g
カリフォルニア　レーズン
60gくらい
牛乳
160ｇ
砂糖
20ｇ
塩
3ｇ
マーガリン
20ｇ
インスタントドライイースト
小さじ1

作り方

  1. 1

    HBのパンケースにレーズン以外の材料を入れ、生地作りコースをスタート！

  2. 2

    ミックスコールでレーズンを投入。1次発酵までお任せ♪

  3. 3

    生地を台に取り出し、軽くガス抜きをして12分割。丸めてベンチタイム10分。

  4. 4

    丸めなおして天板に並べ、30分ほど（夏場の場合）最終発酵。

  5. 5

    190℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。

コツ・ポイント

夏場は、牛乳は冷えたものを使ってください。室温が高いと過発酵になってしまうので、なるべく涼しくしてください。もしくは、少し発酵時間を短めにとって・・・。

このレシピの生い立ち

お気に入りの『はるゆたか』で美味しいレーズンパンを作りたくて、色々試しました！一番私好みに仕上がったのでアップしました♪
レシピID : 419418 公開日 : 07/08/20 更新日 : 07/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年4月20日
初れぽ
写真
piano13771
初レーズンパンです ふわやわで美味しかったです リピします☆

ありがとうございますm(_ _)m

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( )
berryberry
はるゆたかで　レーズンパン♪
by berryberry