さつま汁の画像

Description

甘くて、美味しい具だくさんみそ汁

材料 (3人分)

中1本
1/2本
笹切りごぼう(市販)
1/2
半分
1/4本
適量
だし汁
カップ3
A、みりん
大さじ1
A、みそ
大さじ3 1/2
七味唐がらし
少々(好みで)

作り方

  1. 1

    さつまいもは、皮つきのまま
    切る。
    にんじん、大根、こんにゃく、豚バラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁と野菜を入れて、煮立たせ、弱火で役5、6分
    あくを取りながら煮る。

  3. 3

    野菜が煮えたら、豚肉を入れて、あくを取りながら、さらに5分ぐらい煮込む。

  4. 4

    写真

    Aを入れて、味をつけます。
    味を見ながら、みそを足してください。
    お好みで、七味唐がらしをかけても美味しいですよ。

コツ・ポイント

白みそが好きなので、甘めのさつま汁です。
合わせ味噌でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

さつまいもを、沢山頂いたので、久しぶりに作ってみました。
レシピID : 4194820 公開日 : 16/11/21 更新日 : 16/11/21

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