カジキマグロのバター醤油ソテー
ゆふち
作り方
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1
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カジキマグロを一口よりも少し大きめにカットし、軽く塩して、胡椒をたっぷり目に。
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2
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アスパラガスは下部分をピーラーでむいて、斜め切りに。
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3
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カジキマグロに片くり粉振ってはたいて、サラダ油少し引いたフライパンに投入し、両面こんがり焼きます。
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4
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両面に焼き色ついたらアスパラとバター投入し、蓋して数分待ちます。
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5
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アスパラがしんなりしたら、醤油、みりんで味整えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
カジキマグロは扱いやすいので楽に魚食べたい時によく使います。
このレシピの生い立ち
ビールに合うかんじのメニューという事で。少し味濃いのでご飯でも合います。
レシピID : 4194832
公開日 : 16/11/21
更新日 : 20/05/07
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