野菜ソムリエの作る★ゴーヤのゴマ風味炒め

ゴーヤを、縦半分に切って中の綿をスプーンなどでくりだして、５ｍｍにスライスする。

フライパンにゴマ油を熱してゴーヤをいためる。塩で味をつける。

小麦粉を水大さじ２、だし醤油でといて、さっと入れとろみをつける。