風邪予防♡弁当にも♡柚子塩焼き鳥

風邪予防♡弁当にも♡柚子塩焼き鳥

Description

旬の柚子を使って香りの良い栄養満点の美味しい焼き鳥はいかがですか?冷めてもやわらかジューシーなのでお弁当にもオススメ♡

材料

鶏モモ肉
500〜600g
柚子小玉
1個
オリーブオイル又はグレープシードオイル
大さじ2
柚子果汁
大さじ2
小さじ1
大さじ2

作り方

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ボールにひと口サイズに切った鶏肉を入れ、オイル・柚子果汁・きざんだ柚子の皮・塩を入れる。

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もみ込む。15分以上冷蔵庫でねかす

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片栗粉を混ぜる。

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フライパンに並べ、中火でフタなしで焼く。時々かえしながら、ゆっくり焼く。

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キツネ色になって、サクッとした感じになるまで焼く。

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盛り付けて、柚子を添える。そのままでも、柚子を絞ってかけても美味しい♡

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お弁当に入れるときは、塩胡椒を少しふっておきます。冷めてもやわらかくて美味しいよ♡

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柚子果汁と皮を少し使った時は、あまった皮を細くきざんで平たくしてラップして冷凍しておきます。いつでも使えて便利ですよ♡

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きっちゃさん♡ごめんなさい♡コメント途中で送信してしまいました♡素敵なお弁当に見惚れて(╹◡╹)ありがとうございました♡

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話題入りしました♡2018年2月6日♡つくれぽ送って下さった皆様ありがとう♡寒さ厳しい今年の冬〜しっかり食べてね♡

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2018年4月26日クックパッドニュースに掲載されました♡ありがとうございます♡

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コツ・ポイント

鶏肉を柚子果汁とオイルにつけておくと、やわらかくジューシーに仕上がります。柚子は果汁よりも皮に栄養が豊富なので、きざんで丸ごと美味しくいただきます♡ビタミンはレモンの2倍林檎の40倍クエン酸はみかんの3倍♡風邪予防・疲労回復・美肌効果に♡

このレシピの生い立ち

柚子が大好きなので、いろいろ作ってみました。
レシピID : 4195067 公開日 : 16/11/21 更新日 : 18/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

18/06/27

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冷凍の柚子皮で。さっぱり美味しくいただきました❤️ありがとう

卵せんべい

お気に入りアリガト♡冷凍の柚子皮があればいつでも作れますね♡

18/02/15

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コッテリだけど、爽やかなのは、柚子の効果でしょうか。

クックLJ2W4Q☆

今の季節の柚子を使うと風味がひと味違って〜パクパク美味しいね

18/02/10

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柔らかで爽やか。寒いこの時期体調維持にも 素敵レシピに感謝!

アンコラブ

お気に入り♡ありがとう♡しっかり日常作って食べてから偉いね♡

18/02/06

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とてもおいしかったです。冬の定番にしようと思います。

クックtomo107

お気に入り♡ありがとう♡バランス良く食べて冬をのりきろう♡