鶏肉と野菜炒め♪ローストチキンのタレで

鶏肉と野菜炒め♪ローストチキンのタレで
カテゴリに掲載して頂きましたキャベツと鶏むね肉の組み合わせ!鶏肉が柔らかくなるように、あらかじめ片栗粉をまぶして焼いて!

材料

鶏むね肉
300g
大さじ2~3
唐辛子・塩・こしょう
各少々
ローストチキン風タレ
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
 
しめじ
1/2パック
キャベツ
300g
人参
100g

1

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材料をそろえる。鶏肉を削ぎ切りにして、1センチ位の厚さに切る。

2

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適当な袋に片栗粉と唐辛子と塩コショウを入れる

3

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2の片栗粉で1の鶏肉をまぶす

4

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3をフライパンで、油なしで、蓋をして両面焼き、皿に取る

5

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タレ(しょうゆ・酒・砂糖・ごま油・生姜汁・にんにく)を混ぜる

6

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フライパンを熱し、油少々を入れ、人参・しめじを炒め、キャベツを炒める

7

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4の鶏肉を加えて炒め

8

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5で作っておいたタレを加えて、汁気がなくなるまで強火で炒め上げる

9

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出来上がり!

コツ・ポイント

簡単!ローストチキン♪クリスマスの夕食に
http://cookpad.com/recipe/3580358
の味付けで野菜炒めを作りました!

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労・咳・消渇
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労
レシピID : 4195273 公開日 : 16/11/23 更新日 : 16/12/16

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