スロークッカーで蒸すトリークルスポンジ
Description
スロークッカーで蒸すトリークル(糖蜜プディング）
nefertiti2
材料
（5-6人分）
175ｇ
ゴールデンシロップ（なければハチミツ、メープルシロップ）
小さじ3杯（15ｃｃ）
パン粉
大匙3杯
ブランデー(オプションだがあれば香りよくなる）
一振り
ゴールデンカスターシュガー（なければグラニュー糖）
175ｇ
レモンの皮のすりおろし（なければオレンジやミカンの皮）
1個分
大3個
175ｇ
小さじ1
小さじ2
作り方
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1
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バターを1リットルのプディングカップの内側に塗り付ける。
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2
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小さなボールにゴールデンシロップとパン粉とブランデーを混ぜる。 これをカップに入れる。
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3
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バターと砂糖、レモンのすりおろしをよく、混ぜ、軽くてふわふわするようになるまで打つ。それから卵を混ぜる。
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4
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粉を折りたたむように混ぜ、最後に牛乳を入れる。
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5
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混ぜたものをカップに入れる。バターをぬった二重のホイルとベーキングペーパーで覆う。
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6
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真ん中にひだを作り、プディングが膨張できるようにする。ホイルを意図で結び、蒸し器または大きな鍋に入れる。
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7
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プディングカップが半分まで覆われるように、水をゆっくりと入れる。今回はジャーで作りました。
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8
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90分蒸す。サービング皿にひっくり返す。
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9
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好みでクリームやゴールデンシロップをかけてもよい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スロークッカーのレシピ探していたら、英国のgood cookのページに当たり、それを使ってみました。http://www.bbcgoodfood.com/recipes/13352/schooldays-treacle-sponge
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